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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。2025年 北の勝 搾りたて 北海道　日本酒　お値下げ⭐︎。新政　No.6　X-type　2024 720ml。以下hpより。紲星あかり 希星 純米大吟醸酒ぐい呑みグラスセット 2024年版。ソガペールエフィス　ヌメロアン　マグナムボトル　※ 而今　好きな方にも。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。田酒 1800ml5本セット。御代栄 大吟醸 720ml ギフトボックス入り。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。激安！日本酒 幻の瀧 純米吟醸 着物ボトル 化粧箱入り 720ml 皇国晴酒造。純米吟醸 花純 720ml 瓶。突如、思いついたのです。新政 異端教祖株式会社。【未開栓】 瑞穂 琉球泡盛 瑞穂酒造 1800ml 43度 十年古酒。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。最終値下げ！黒龍　石田屋　仁左衛門　　木箱入り　二本セット。沖縄 泡盛 縄巻 龍 壺 甕カメ 陶器 10升。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。大吟醸(播州一献)。福光屋 加賀鳶 いかづち 720mL 化粧箱入り。